蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

細分的來說，中國的高校食堂承包經營基本上不外乎兩種模式，一種是食堂外包給別的公司經營，哪家食堂承包公司好，一種是學校自己安排經營，但兩者均有利弊，外包給別的公司經營從好的方面來說基本上有以下幾點。

有效合理避免管理上的漏洞：

每天的菜價都會略有起伏，學校直接管理無法掌控因為價格問題產生的一系列的價格問題，讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，專業食堂承包公司，合理的規范的管理標準，會讓食堂在管理方面變得更加專業化，可以避免生疏管理產生的低級矛盾，又能更好的加強食堂的運作方式正?；M行，蚌埠食堂承包公司，加上外包公司多樣化的菜品，讓學生吃的更加健康，更加營養。

大部分單位或者企業都會將自己的食堂承包給專業的公司來做，因為專業的事要請專門的人來做。但是每個企業的情況不同，所以食堂承包的合作方式也就不同。如果你是單位負責人的話，就跟優滿益食堂承包的小編來看一下食堂承包的幾種合作模式吧！

自主經營模式

自主經營的食堂是指由自己的單位派出相關人員組成管理團隊，為員工提供用餐服務。自主經營模式是傳統的模式，隨著社會的進步，這種模式將逐漸銷聲匿跡。

顧問管家模式

委托管理的食堂是由食堂所服務的機構投資興建的，提供廚房設備及用餐場所，工廠食堂承包公司，承擔各項成本支出。有專門的人員進行管理，實現所有權和經營權的分離。

全程外包模式

食堂承包其實是一種外包行為，單位方通過招標的方式將食堂承包給專門的食堂承包公司，食堂的投資建設、管理運營等事宜全部由承包方負責。這種方式對承包方來說有較大的風險，但是另一方面收益也會提升。

職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務范圍包括了：企業員工食堂、工廠員工食堂、事業單位職工食堂、醫院職工食堂、學校教職工食堂、公司職員伙食。

職工食堂承包

1、員工固定就餐規劃：

餐點：早餐、中午和晚上（三餐）

員工膳食標準推薦（兩葷菜兩蔬菜），其他膳食選擇：

一葷菜兩份素食和一份湯飯：每人每天12元

兩葷菜一素湯+米飯：15元/人/天

兩蕎麥兩菜一湯一飯18元/人/天

三肉一湯+米飯：22元/人/天

2、職工自由餐方案：

免費餐費是IC卡在餐廳隨時選擇不同的價格窗口消費，員工可以持IC卡到自助餐廳充費，月的餐費不能消費，卡餐費不會為零。

企業可以為我們公司提供設備，場地和水電。由于員工可以自由支付費用，因此公司的管理簡單明了。只需安排合適的管理和監督人員，為自己減少許多麻煩。